Makrela uzená 1 ks

Kód: 2027
Novinka
Neohodnoceno
Značka: Diana Fish
90 Kč
Skladem (>5 ks)

země původu EU, zpracováno a uzeno v ČR

Detailní informace

Detailní popis produktu

Tajemství chutné uzené ryby je v tom, že je ryba je uzena po malých šaržích, protože si zakládáme na kvalitě, a ne na kvantitě, jako průmyslové velkovýroby. Aby ryba na povrchu oschla, je nejprve uzena teplejším kouřem, v další fázi uzení je teplota ještě nižší, kdy plamen nehoří, ale pouze žhne. Na závěr je ryba dosušována. Pro lahodnou chuť je při uzení používáno bukové dřevo s příměsí dalších dřevin a celý proces probíhá 2 až 3 hodin, kdy záleží na velikosti ryby.